中盐西南盐业有限公司（原重庆市盐业（集团）有限公司）是中国盐业集团有限公司为深化央地合作，与地方省级盐业公司成功实施重组而设立的第一家盐业产销一体化企业，注册资本8 亿元，现有员工1300 余人。公司按照中盐集团“创新、变革、竞争、共赢”的战略方针，紧紧围绕“聚焦盐业、深化改革，立足重庆、深耕西南”的总体发展思路，全力推进中国特色现代企业制度建设，加快健全市场化经营管理体制机制，深入推进产业布局优化和产品结构调整。
公司是首批工信部品牌培育示范企业，全国盐业改革发展标兵，拥有2 个中国驰名商标、2 家国家高新技术企业、1 家重庆老字号企业、3 家重庆市科技型企业、5 家重庆市技术中心，现有专兼职科技人员230 余人，先后参与制修订国家标准2 项，行业标准5 项，获批专利80 项。
公司拥有盐及调味品的研发—生产—销售的产业链，原盐年产能达150 万吨，自主研发了钙盐、富硒盐等健康食盐产品，调味盐、泡菜盐等特色食盐产品，榨菜加工用盐、肠衣加工用盐等工业专用盐，蔬果净、奶瓶净、餐具净等生活用盐产品，构建了直达终端的全渠道营销模式。
