建筑工地食堂管理制度规定1 一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并做到四周*整清洁、无积水及污染物。 二、严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。 三、下面是小编为大家整理的建筑工地食堂管理制度规定,菁选2篇（完整文档）,供大家参考。
建筑工地食堂管理制度规定1
一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并做到四周*整清洁、无积水及污染物。
二、严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。
三、食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板;食物的采购、制作应符合食品卫生的规定，生熟、食品分开制作，设立标记，禁止采购销售腐烂变质的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
五、工作人员必须穿戴白色工作服(帽),保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
建筑工地食堂管理制度规定2
为了加强食堂管理,创造一个文明、有序的生活环境,特制订以下制度:
1、食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗,并应做好区域内的清洁工作,讲卫生、"灭四害"。
2、就餐人员买菜须排队,禁止插队。
3、蒸饭一律用饭盒,并放于指定的蒸盒内,严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。
4、开水箱开水只供饮用,为保证开水供应,不准用盆、桶等盛取生活用热水。
5、不准买卖变质、霉变食品,不乱倒剩饭剩菜。
6、搞好食堂主化管理,每日菜名、.fdcew.com菜价预先通知,每月公布伙食帐目;听取职工全理化建议,提高伙食质量。
7、就餐时间:早餐:7:00 中餐:12:00 晚餐:5:30 就餐人员应按时就餐,不许提前开饭,就餐时间随季节变动另行通知。
8、 以上几条请大家协助自觉遵守,如有违反者,一经查获,罚款10-100元。
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